前回、モンタボーのドーナツを紹介しましたが
みなさん、おやつに合わせる飲み物は何を合わせます？

僕は牛乳が多いです。

ドーナツ、まんじゅう、焼き芋には牛乳です。

おやつのほとんどが牛乳と合う気がするのは僕だけですかねぇ。


あ、羊羹はお茶かな。もちろん牛乳も合いますが。

あれ？僕は牛乳が好きなのかな？
自覚した事無いけど。。。


牛乳に相談だ！
のCMも大好きなのは、、、関係ないか。。。

ちなみに牛乳に相談だのサイトはこちらから。







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最近のお気に入り
麻布十番モンタボーの「かりんとうドーナツ」



名前からして美味しそうでしょ。
食べはじめたら止まりません。

ドーナツのようなかりんとう。
かりんとうのようなドーナツ。
どっちかな。


モンタボーは全国にお店があるパン屋さんで
パンももちろん美味しいんだけど、知ったきっかけはドーナツ。

クリスピークリームドーナツがはやりはじめて1時間以上並ばないと
買えない頃、ここのドーナツ美味しいよ、って
モンタボーのドーナツを戴いて食べたのがきっかけ。
その時はまだクリスピークリームドーナツ、食べたことなかったから
比べられなかったけど、ボリュームがあって
パン生地？から作られているのかしっかりした生地で美味しいな、と
普通に食べたんだけど、なんだかまた食べたくなるドーナツで
それ以来、よく食べてます。

クリスピークリームドーナツは、1ヶ月くらい前に
仕事で立川に寄った時、3人しか並んでなかったので
その時始めて食べました。

クリスピークリームドーナツも美味しいけど、
僕は、ボリュームがあって生地がしっかりしたちょっとジャンク？な
モンタボーのドーナツが好きだなー。

かりんとうドーナツは、かりんとうのように固くはないんだけど
むっちりしたオールドファッションのような生地で、ちょっと甘くて、
一口サイズで食べはじめたら止まりません。
美味しいです。オススメです。

店舗情報もサイトで見れます。
モンタボー

80店舗くらいあるようなので、見つけたら是非！食べてみて！

ドンクのミニクロワッサンも食べたくなってきた。
雨降ってるけど、吉祥寺のロンロンに行ってこようかな。







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タモさん弔辞ニュース

タモさんすげぇ。

赤塚不二夫さんへの弔辞、噂どおり白紙だったんだって。

アドリブであれだけ完璧な弔辞はすごい。

「私もあなたの数多くの作品のひとつです」

名台詞です。

やっぱりタモさん最高です。

youtubeで弔辞見れます







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pcの中をちょっと整理していたらハンバーグの写真が出てきた。



多分、携帯で撮ったずいぶん前の写真だと思うんだけど
なんか普通に美味しそうな写真だったので載せてみました。

いつのだろうなぁ、何ハンバーグかなぁ、と考えてみたら
1年半くらい前に、美味しい豆腐ハンバーグとおからハンバーグを作りたいと
何度も試作していた時の写真。


その頃のレシピは残っているけど
当時、納得いくレシピが見つからなくて
結局完成しないままになってます。

色々調べると
ひき肉の中に豆腐（おから）が入っているもの
豆腐（おから）のつなぎに少しひき肉が入っているもの
ひき肉の入らない豆腐（おから）だけのもの

など方向性は色々あって、それぞれやってみて
美味しいレシピになったんだけど
やってるうちに、なんで豆腐（おから）ハンバーグが作りたかったのか
正解がわからなくなってやめちゃった。

ひき肉の中に豆腐が入ると、あっさり軽いハンバーグになって
豆腐が多いと、ふんわりした食感になって
豆腐のみになると、焼いたばかりだとふんわりはんぺんのようだけど
ちょっとおくと固くなった気がする。

どの方向も美味しかったけど、個人的には
豆腐とひき肉が半々くらいで、しょうがをたっぷりいれた
豆腐ハンバーグが一番美味しかったかな。


豆腐ハンバーグのレシピを検索するとたーくさん出てくるから
良いレシピを見つけて下さいね。
味噌が入ったり、ひじきや野菜が入ったりなど色々ありますね。

僕のレシピはこれが一番近いかな。

同じ流れで味噌入りもあったよ

良いレシピを見つけたときは僕にも教えてくださいねー！







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先日、友人から”白にんじん”と言うものをもらいました。


白いにんじん、、、、見た目大根です。

そのまま匂いを嗅いでみると、漢方のような香り。

「きんぴらにするか、サラダにするか、、、、、うーん、、、
きんぴらにしてしまうと白の意味が無くなるし、、、」
などと考えながら皮をむき、匂いを嗅いでみると
ちょっと土の匂いがするにんじんの香りがあったので
サラダは無理かなー、、、ととりあえず千切りにしてみると
普通のにんじんより水分少なめ。

切ったにんじんを一本食べてみたら
「ごぼう！？」のような味。

色は無視してやっぱりきんぴらにするべきかどうするか迷い
結局切ったままジップロックに入ってます。


実は、色々特殊な野菜を貰いまして、色々試しております。




生のハバネロや生のハラペーニョ、マコモダケなどなど。

”セロリアック”と言うものもあり、
ものは知っていましたが、実物を見るのは初めてでした。
根セロリと呼ばれています。

どちらもどう食べるか迷っているので、そのまま冷蔵庫で
寝かせてあります。

ハバネロとハラペーニョはそのまま食べるのは恐ろしいので
とりあえず、外に干して乾燥させることにしました。


続きはまた書きますね。







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