patisserie viennoiserie aoiお菓子とパンと吉祥寺キッシュ‐武蔵野市で採れた野菜を使ったキッシュ・パン・焼菓子 aoiのレシピ本 キッシュとケーク・サレ

武蔵野市で採れた野菜を使った「吉祥寺キッシュ」手土産にも喜ばれています。アトレ吉祥寺内ザ・ガーデンでもお求めいただけます aoiのレシピ本「キッシュとケーク・サレ」全国の書店、アマゾンなどで販売中! 

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クリスマスとお誕生日と忘年会を一緒にパーティ

友人宅で、クリスマスと、友人赤ちゃんの一歳のお誕生日会と
忘年会を一緒にやりましたー。

友人のお子さんは12/18生まれで、病院で一緒だった12/18生まれの
ご家族2組と、12/20生まれのご家族1組で、大人10人、1歳になった赤ちゃん4人という
かなり賑やかなパーティになりました。

クリスマス、誕生日会

オープニングはこんな感じでスタート。

一品持ち寄りで、唐揚げ、シャンパンとチーズ、煮物や生ハム、ケンタッキーと
色々揃い、僕はカンパーニュを焼いて持ってきました。

どれも美味しかったなぁ。

シャンパンって凄いね。
飲んだら一気に幸せな気分になって、パーティが始まるー、
って気分が盛り上がったね。

うん、シャンパンは高いから、、、、毎回は出来ないかもしれないけど
お家パーティする時、乾杯はスパークリングワインとかで気分盛り上げるの
良いかもね。


焼いてきたカンパーニュは、友人の実家の青森からリンゴが沢山送られてきたと
言う事でお裾分けを頂き、そのリンゴから酵母をとって作ったカンパーニュなんです。


写真を撮り忘れましたが、ピザ生地も仕込んできたので、
友人のお父さんが作っている採れたてルッコラと生ハムでピザを作りました。
採れたてルッコラは香りが良くて美味しかったなぁ。

あと、お誕生日ケーキも僕が作りましたー。

ジャジャーン!
誕生日モンブラン

色々迷ったけど、モンブラン。

お菓子はたまに作るけど、お誕生日カードに字を書くのは
お菓子屋辞めて以来だから相当久しぶり。
久しぶりのわりには結構うまく書けてるでしょ?

なぜ、このケーキ、ちょっと中途半端な場所に置いてあるかって言うと、、、
誕生日モンブランカヤちゃん

ケーキを出す準備をしていたら、主役の赤ちゃん、寝ちゃったんだよねー。
で、この後4組のご家族が、ケーキを囲んで撮影会が始まりましたー。

嬉しいねぇ、作ったケーキと赤ちゃんを一緒に撮影。
今回は主役の赤ちゃんたちはほとんど食べられませんでしたが
来年は食べられるようになってるかな。

こんなに喜んで貰えると、作った甲斐がありますね。
子供のはじめてのお祝いケーキ、ご家族にとっては
ずーっと残りますからね。
そんな大切な節目に関われる事、喜んでもらえるものを作れる事
やっててよかったなぁ、と気持ちが温かくなりました。
これからも、人に喜ばれる事をやっていけたら幸せだなぁ。

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  1. 2008/12/24(水) 09:52:03|
  2. 外ごはん
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ぐるぐるうずまき焼き菓子 エスカルゴ

まだまだ焼きますよー。

今日はエスカルゴって言う焼き菓子。
エスカルゴ

パイ生地とかクッキーではなく、デニッシュのような生地に
アーモンドのクリームを塗ってぐるぐる巻いています。

見た目と違い、パイのようにサクサクじゃなくて
パンっぽいところが好き。

パンのように発酵させた生地にバターを折り込むので
ちょっと手間がかかりますが、手間かけたぶん美味しいです。

専門学校行ってた時、試食で沢山食べたのをよく覚えています。


さてー、次は何を焼こうかなー。

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  1. 2008/12/18(木) 23:55:37|
  2. スイーツ
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ブールドネージュとエスプレッソ

最近色々焼いています。

今日はブールドネージュ。
エスプレッソと一緒に頂きました。

エスプレッソとブールドネージュ

アーモンドボールとかスノーボールとか言われているやつね。

ステラおばさんのクッキーが結構好きで、このスノーボール
山ほど食べたいから作りました。

なので、エスプレッソ飲みながら山ほど食べました。
美味しかったぁ。

粉少なめ、ナッツ多めにしたので、丸っこくならなかった。

他にも、ステラおばさんのクッキーはオートミールチョコとか、チョコチップとか、
オールドファッションとか好きだなー。

今は吉祥寺駅の中にステラおばさんのお店あるけど、
昔はサンロードにある西友の中にあったの知ってる?

また、吉祥寺のレアなネタでしたー。

そう言えば前に書いた、マルイの通りにある僕の大好きだった定食屋「大鵬」が
無くなって、インド料理屋さんになっちゃった。

何だろうなぁ、あのユルいインド料理屋さん。
店頭に、金色の象さんがパオーンってしてる。

最近インド料理食べてないし、行ってみようかなー。

佐世保バーガーのザッツバーガーカフェも前を毎日通るけど、
食べたいと思いつつも何故か踏み込めないんだよね。

あとその並びにあるメデオダインカフェ、今年4月くらいからかな、
結構にぎわってきたね。

一年半くらい前?から
結構凝ったラテアートやってくれるって話題になったよね、たしか。
出来た頃に1回行ったけど、店のインテリアは良いんだけど
ごはんが全く美味しくなくてね。
美味しくなったのかな。

あとAB CAFEも、、、、、
あ、調子出てきたけど
切りがなくなりそうだからこの辺で。


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  1. 2008/12/15(月) 17:23:15|
  2. スイーツ
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マカロン作ってみましたー

かなり久しぶりに作ってみました。
やっぱり美味しいねぇ。

マカロン

シンプルにバニラ味。

なんかさー、家庭用オーブンは焼きムラがあってやだねー。

二段で焼いたんだけど、天板一枚分は焼色がつきすぎたり
ひび割れてしまったよ。
と言っても、焼きむらになってしまったものは
なんだかんだ言いながら、クリームを挟むまでもなく
ムシャムシャ食べちゃったけどね。


焼いたマカロンそのまま食べても美味しいけど
クリーム挟むと美味しさ倍増だよね。

クリームは、バタークリームとホワイトチョコガナッシュ。

ガナッシュとバタークリーム別々に挟んだけど、
ちょっとづつ余ったから混ぜてみたらさらに美味しくなったよ。

今度はキャラメルと抹茶、フランボワーズやココアとかカラフルに作ってみよー。


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  1. 2008/12/07(日) 20:13:03|
  2. その他
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東京メトロマナーポスター 12月の「家でやろう」季節感あるねー

今月のは良いねー!!
季節感出てます。

家でやろう12月

東京メトロ

もう12月ですなぁ。
まぁ、まだ色々ありますけど、前に向かって頑張ります。

飲み過ぎて、ポスターのようにならないよう
僕も、読んで下さっている皆様もお互い気をつけましょうー。

どうぞこれからも宜しくお願い致します。

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  1. 2008/12/02(火) 20:09:41|
  2. 東京メトロマナーポスター
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