patisserie viennoiserie aoiお菓子とパンと吉祥寺キッシュ‐武蔵野市で採れた野菜を使ったキッシュ・パン・焼菓子 aoiのレシピ本 キッシュとケーク・サレ

武蔵野市で採れた野菜を使った「吉祥寺キッシュ」手土産にも喜ばれています。アトレ吉祥寺内ザ・ガーデンでもお求めいただけます aoiのレシピ本「キッシュとケーク・サレ」全国の書店、アマゾンなどで販売中! 

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2/7 ラジオ むさしのFMに出演します。

いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

2月7日 日曜日 武蔵野市のコミュニティラジオ、むさしのFMに出演する事になりました。
午後1時20分頃出演予定です。

しかも生放送です。

一昨日急遽決まったので収録でお願いしたのですが
生放送の方が伝わる、と言うので、、、、

「僕は話をまとめて話す事が出来ないから話長いですよ」と言うと
「5分番組ですが、9分まで延長出来ますからご心配なく」
との事でした。

以前、NHKに出演した時や東京FMに出演した時は収録だったので、
話を簡潔に一言でまとめて話さなければいけなかったので
とても大変だった事を思うと生放送で勢いでやった方が良いのかもしれません。

当店の店名
patisserie viennoiserie aoi お菓子とパンと吉祥寺キッシュ

店名すらまとめられない事になってますから(笑)。

全部を伝えるには、一言ではまとめられないんです!僕には!


周波数はFM78.2です。

お聞き頂ける方はぜひどうぞ。


いつもありがとうございます。

aoi お菓子とパンと吉祥寺キッシュ
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  1. 2010/01/31(日) 18:34:33|
  2. patisserie・viennoiserie aoi
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aoiでバレンタインのチョコレートはいかがでしょうか。

いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

aoiでバレンタインのチョコレートはいかがでしょうか。

バレンタイン詳細です。

○トリュフ
トリュフは、ミルク・ラム酒・コアントローの3種類ご用意いたします。

BOX(白)
2個入り   ¥294
4個入り   ¥598
6個入り   ¥863

BOX(黒)
5個入り   ¥787
10個入り  ¥1575

○生チョコ
口の中でとろけます。

BOX(黒)
5個入り   ¥630
10個入り  ¥1260

○オランジェット
オレンジピールにダークチョコレートをコーティング。
ピールの苦みとチョコの甘さが絶妙。

5本入り   ¥357

○クラシックショコラ
チョコレートをたっぷり使い、しっとり焼き上げた
甘味を抑えたチョコレートケーキ。

パウンド型  ¥1155


○アマンドショコラ

アーモンドをキャラメルがけし、チョコレートをまぶしました。




現在、店頭にてお見本お出ししております。
今週半ば、週末より販売いたします。
(まだそろっていないお箱がある為)


ご来店お待ちしております。

aoi お菓子とパンと吉祥寺キッシュ
  1. 2010/01/25(月) 17:38:19|
  2. その他
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バレンタイン

いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

aoiもバレンタインやります。

トリュフ、生チョコ、クラシックショコラなど
ご用意いたします。

詳細は準備が整い次第、お知らせいたします。

また、バレンタインの後、2月17日はaoiオープン一周年です。
ありがとうございます。

皆様への感謝の気持ちを込めて、色々思案中です。

こちらも詳細決まり次第発表いたします。


ご来店お待ちしております。

aoi お菓子とパンと吉祥寺キッシュ
  1. 2010/01/15(金) 17:42:33|
  2. patisserie・viennoiserie aoi
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aoiのパンドミ(食パン)

いつもご来店頂き誠にありがとうございます。

オープン以来、大変ご好評頂いておりますaoiのパンドミ(食パン)の特徴をご紹介致します。


当店のパンは全て、生地を一晩ゆっくり低温熟成発酵させ、粉の旨味甘味を引き出しております。


食パンは通常1斤340~400gですが、
aoiのパンドミは1斤あたり生地を約600g使用しておりますので
スライスして召し上がって頂いた時のもっちり感と量にご満足頂けると思います。

また、もう一つの特徴としましては、焼き色を薄く仕上げております。

と言いますのも、低温熟成発酵により、粉の旨味甘味を引き出しておりますので
糖分を減らしています。その為、焼き色が付きにくくなっています。
糖分を減らした分、水飴を少し加え、生地にしっとり感を保たせてます。

お買い上げ頂いた当日は、何も付けず、トーストせずに召し上がってみてください。
もっちりとした食感と、生地の旨味と甘みをお楽しみください。

トーストされる場合も焼き色が付きにくくなっています。
しっかり焼き色が付くまで焼きますと、水分が飛んで旨味が逃げてしまうので
2~3分、表面がカリッとする程度焼いて、バターなど塗ってお召し上がりください。

保存料などは使用しておりません。
お買い上げ頂いた時の保存袋に入れ、封をしっかりとめて冷蔵庫で保存して頂ければ
1週間位美味しく召し上がって頂けます。
また、玉子も使用しておりません。


1.5斤   ¥525
ハーフサイズ ¥270

で販売しております。

ご予約も承っておりますので、お気軽にご連絡くださいませ。


「パンドミはお店から発送出来ないの?」とお客様から沢山のご質問とご要望を頂いております。
ありがとうございます。

発送出来るよう準備しております。
もうしばらくお待ちくださいませ。

いつもありがとうございます。

ご来店お待ちしております。

aoi お菓子とパンと吉祥寺キッシュ

  1. 2010/01/10(日) 18:52:34|
  2. その他
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あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。

旧年中は大変お世話になりました。

本年も宜しくお願い致します。

6日より営業致します。


aoi お菓子とパンと吉祥寺キッシュ
  1. 2010/01/01(金) 18:45:19|
  2. patisserie・viennoiserie aoi
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