patisserie viennoiserie aoiお菓子とパンと吉祥寺キッシュ‐武蔵野市で採れた野菜を使ったキッシュ・パン・焼菓子 aoiのレシピ本 キッシュとケーク・サレ

武蔵野市で採れた野菜を使った「吉祥寺キッシュ」手土産にも喜ばれています。アトレ吉祥寺内ザ・ガーデンでもお求めいただけます aoiのレシピ本「キッシュとケーク・サレ」全国の書店、アマゾンなどで販売中! 

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香菜とトマトのサラダ

そうそう、豆腐のハンバーグを作った時一緒にサラダも作ったよ。

それも紹介するね。
20070702085816.jpg



パクチー好きにはたまらない一品!

レシピは簡単だよ。

2人分
香菜(パクチー)   1/2束(食べやすい大きさにざく切り)
大根         5cm位の輪切り(せん切りにする)
フルーツトマト    2個(食べやすい大きさにくし切り)

塩、胡椒       少々
レモン        1/2個
オリーブオイル    大さじ1 1/2

ボールにパクチーとせん切りにした大根とフルーツトマトを入れ
よく混ぜてお皿に盛り、食べる時に塩、胡椒とレモンを搾って
オリーブオイルを回しかける。

簡単で美味しいよ。

塩とレモンとオリーブオイルのドレッシングって
シンプルなサラダに凄く合う!

お好みでスイートチリソースをかけても美味しいね。

パクチーが駄目な人は三つ葉でやってみて!
ちょっと和風な感じで美味しいよ。

もう一品欲しい時に試してみてねー。


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  1. 2007/06/18(月) 14:43:41|
  2. サラダ
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