patisserie viennoiserie aoiお菓子とパンと吉祥寺キッシュ‐武蔵野市で採れた野菜を使ったキッシュ・パン・焼菓子 aoiのレシピ本 キッシュとケーク・サレ

武蔵野市で採れた野菜を使った「吉祥寺キッシュ」手土産にも喜ばれています。アトレ吉祥寺内ザ・ガーデンでもお求めいただけます aoiのレシピ本「キッシュとケーク・サレ」全国の書店、アマゾンなどで販売中! 

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aoiの地味だけど人気の焼菓子「ファーブルトン」

いつもご来店頂きまことにありがとうございます。

アトレ吉祥寺 ザ・ガーデンのaoiコーナーもご好評頂きありがとうございます。

今日ご紹介するのは地味だけど人気の焼菓子「ファーブルトン」

ファーブルトンなど

牛乳、生クリーム、玉子、卵黄をたっぷり使いバニラを効かせて焼き上げます。
ファーブルトン用?のレシピもあるのですが、
カヌレと使っている材料がほとんど同じでバランスの違いだけなので
カヌレ生地をファーブルトンとして焼いています。

カスタードクリームを固めたような”もちっ”とした食感と味で
お子様からご年配の方まで幅広く好まれています。

お友達で集まるときのお茶菓子として、5個6個とまとめてお持ちになる方もよくいらっしゃいます。

一度食べるとクセになる食感と味です。


こちらは、アトレ吉祥寺内ザ・ガーデンではお出ししておりませんので
吉祥寺北町のお店のほうへ是非どうぞー。

aoiお菓子とパンと吉祥寺キッシュ
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  1. 2010/10/29(金) 15:41:40|
  2. patisserie・viennoiserie aoi
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