patisserie viennoiserie aoiお菓子とパンと吉祥寺キッシュ‐武蔵野市で採れた野菜を使ったキッシュ・パン・焼菓子 aoiのレシピ本 キッシュとケーク・サレ

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お家で手作りパン。 ハイジの?フォカッチャ

最近、休みの日になるとドーンとフォカッチャを焼いています。

今回は、タイトルのように?ハイジの白パンの生地を
フォカッチャ?のように焼いてみんだ。

20070809185026.jpg


いつもはオリーブオイルをたっぷり入れて焼いているんだけど
たまにはバターたっぷりのパンも良いなぁ、って思ってね。
だから、ハイジの白パンの生地にたっぷりバターを入れて
フォカッチャのように焼いてみたんだー。

フォカッチャもハイジの白パンも、形を作った方がカッコいいんだけど
作れる数が決まっちゃうからね。
だからシートで焼いて、切り分けて、仕事場に持って行ったり
冷凍しておいて朝ごパンにしてます。

解凍したパンと言っても、自家製パンだから美味しい。
ハムとチーズ、ツナマヨネーズ、タマゴサラダなどなど
挟むものは前日に用意しておいて、って言っても簡単に作れるものだけだけどね。
ハムとチーズなんて、何も用意いらないからねー。

最近の朝食は、これがお気に入りです。

さらに、このフォカッチャをバウルーで焼くと美味しくてたまりません。

さすがに今日は、捏ねてるあいだ汗が止まらなかったね。
でもおいしい朝ごはんの為だから頑張ったよ。

皆さんも手作りパン生活してみませんかー!
最近、冷凍庫にパンが少なくなってくると不安になります。




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  1. 2007/08/10(金) 09:16:38|
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